この日、過去1美味しいGheeが出来ました✨
Gheeは無塩バターを20-30分煮詰めて
不純物を濾した純正のバターオイル。
アーユルヴェーダでは1000の効果がある
最高級のオイルとも言われてるものです。
これまでもGheeをつくったことがあるんだけど、
Gheeって、同じ材料で作っても味がちょっとずつ違うんです。
天気や湿度なども関係あるんだろうけど、
誰と一緒につくるのか、どんな気持ちでつくるのか、
ってこともきっと影響してるんだと思います。
この日は、ともこさんのおうちで、
ともこさん、ゆりさんと
じーーっと見つめて、香りを感じて、
ずーーーっと見つめてました👀
お鍋でバターを煮詰めてる間に
バターの水分を飛ばすように泡が膨らむんだけど、
お鍋も大きかったからか、
これまでみたことのない泡の🫧動き✨
泡が大きな伸びをしてる感じで
気持ちよさそうにパチンパチンって弾ける感じが
たまらなく、心地よくて、かわいかった🍯
みんなでつくった出来立てギーの味は、
冗談抜きで過去一おいしくて、
ゆりさんが作ってきてくれたお豆腐チーズケーキも
特別なデーツも、ともこさんの素敵なお皿に乗せて
みんな喜んでるようにみえました👼✨
Gheeも”健康にいいから”選ぶんじゃない。
このつくっている時に味わう感覚がだいすきで、
お家に帰ってからもギーを手に取るときに
あの時間を思いだして、二人を思い出して
ぽっと、心があたたかくなる🤍
わたしにとっては
これがいちばんの心の栄養🍯
たくさんはつくれないけれど大切な人に
ゆいgheeを届けられるようにしたいなぁ✨と夢が膨らみます。
乳製品、瓶詰め加工品許可取ってる方
いらっしゃらいませんか〜🥹🧈
素敵な時間をありがとうございました☺️
